Nils Harald Moe
Som mange andre unggutter dro han ut, allerede som 15-åring var han på selfangst på Ishavet.  Senere ble han lektor i ernæring, helse og miljø og har i en mannsalder jobbet på flere steder, både på kjøkken og på skoler.
Han har skrevet flere bøker om tradisjonsmat i nord, med spesielt interesse for histo­riene bak maten, utstyret og folkene.
I 2004 fikk han kulturvernprisen i Tromsø for sitt arbeid med matkultur.

 

Gratis adgang, velkommen!